0 tétel - 0 Ft Fizetés

  • Az Ön kosara üres!

Akesson's

Akesson's

Bertil Åkesson édesapja párizsi svéd diplomata volt mielőtt megalapította saját vállalkozását és beutazta a világot. A család végül az 1970-es években Madagaszkáron telepedett le és saját ültetvényeken kezdett el gazdálkodni. Napjainkban a Bertil Åkesson által felügyelt ültetvények négy kisebb birtokra vannak osztva, melyek: Madirofolo, Menavava, Bejofoés Ambolikapiky. Ez utóbbi két területről származnak az Åkesson’s Madagascar csokoládéknál felhasznált kakaóbabok.

Az Åkesson’s csokoládék ízesítésére használt bors is saját termelésű, de nem csupán fűszerként veszik hasznát, hanem a növény, mely a kakaófák mentén nő, védelmet is nyújt a kakaógyümölcsöknek a közvetlen napsugárzás ellen.

2009-ben Bertil Åkesson és brazil partnere, Dr. Angelo Calmon de Sa megvásárolták a brazliai Fazenda Sempre Firme ültetvényt, mely az Atlanti esőerdő “Mata Atlantica” közepén található. Az ezen a területen termesztett “parasinho”-nak elnevezett forastero típusú kakaónak jelentős szerepe volt a terület gazdasági felvirágzásában a XX. század elején.

Bertil Åkesson az elsők között volt, akik magas minőségű madagaszkári kakaóbabot értékesítettek kis csokoládéműhelyek számára szerte a világon. Napjainkban számos, nemzetközi versenyeken díjazott csokoládé – köztük Bertil saját csokoládéja is – készül a Bertil Åkesson ültetvényein termelt kakaóbabokból.

Bertil Åkesson célja, hogy a trópusi ételek iránti vonzódását és a lehető legmagasabb szintű minőségű olyan termékeket kínálja vásárlóinak, melyek etikus és fenntartható gazdálkodásból származnak.


Enyhén sós, a kókuszvirágcukornak köszönhetően pedig karamelles ízvilágú, nagyon kellemes tejcsokoládé..
1,750 Ft
Készleten
1,750 Ft
( Készleten )
A Bertil Akesson saját ültetvényéről származó kakaóbabot nagyon intenzív ízek jellemzik édes, savanykás, kellemes gyümölcsösséggel, citrusos és piros bogyós gyümölcsös ízjegyekkel..
1,750 Ft
Készleten
1,750 Ft
( Készleten )
Elsőként Európában Bertil Akesson készített csokoládét Balin termő kakaóbabból. Erre a táblára férfias kesernyésség és fűszeres jegyek a jellemzőek..
1,750 Ft
Előrendelhető
1,750 Ft
( Előrendelhető )
A Bertil Akesson Fazenda Sempre Firme ültetvényéről származó kakaóbabokból készülő csokoládé gyengéden földes, fás ízeivel az őszre emlékeztet, némi dohányos ízzel és a helyi "Pitanga" gyümölcs zamatával kiegészülve..
1,750 Ft
Előrendelhető
1,750 Ft
( Előrendelhető )
Csokoládé mely gyengéden földes, fás ízeivel az őszre emlékeztet, némi dohányos- és a helyi "Pitanga" gyümölcs zamatával kiegészülve. Tökéletes párosítás a mézes, malátás, juharszirup ízjegyeit hordozó, brazil bourbon kávészemekkel..
1,750 Ft
Készleten
1,750 Ft
( Készleten )
A Bertil Akesson saját madagaszkári birtokáról származó kakaóbabot nagyon intenzív ízek jellemzik, édes, savanykás, kellemes gyümölcsösséggel, citrusos és vörösáfonyás ízjegyekkel. A készítők ezt kombinálták a világ legfinomabb vadborsával, melynek földes, fás, virágos ízjegyei remekül kiegészítik a bab adta gyümölcsösséget..
1,750 Ft
Készleten
1,750 Ft
( Készleten )
Mutat: 1 - 6 | Összesen 6 (1 oldal)